红薯粉丝的美味新吃法，菜色雅致

红薯粉丝的美味新吃法，菜色雅致

一提到粉丝，相信很多人脑中第一印象无非就是以下4道美味蚂蚁上树、鸭血粉丝煲、海鲜粉丝煲，火锅。

其实对于粉丝的吃法，各个地方的烹饪方法略有不同。

但即便如此，大部分对于粉丝的烹饪无非就是炒、焖、水煮，基本上述四款美食种类都是由这3种做法烹制而成。

而对于笔者今天的这款蒜香虾仁蒸粉丝，应该算是一款操作简单，而且突破了常规烹饪思维的居家美食。

对于这款美食来说，笔者采用的主要食材应该算是荤素搭配，其中添加了莴笋片，虾仁，红薯粉丝，在经过精美的摆盘之后，以蒜香汁浇淋蒸煮，诞生的美味可是非常符合家宴标准哦。

如果您对这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：蒜香虾仁蒸粉丝。

【准备原料】：莴笋一根，红薯粉丝80克，现成的鲜虾仁68个，蒜末30克，尖椒段5克，葱花少许。

【辅料准备】：蒸鱼豉油两勺，蚝油，盐，鸡精，生抽即可。

第一步：首先我们把粉丝放入一个碗中，用25deg;的温水适当泡软。

第二步：锅中加入适量的油，5成油温倒入蒜末爆香，而后把尖椒段倒入锅中，继续翻炒30秒。

第三步：而后往锅中加入适量的蚝油，盐，鸡精，生抽，适当翻炒30秒后，盛出备用。

第四步：之后按照下面这张图的操作，准备一个平底盘，把切片的莴笋摆放出好看的形态。

第五步：先把泡软的粉丝卷成鸟巢状，平铺在莴笋片上面，然后再把虾仁放在最上层，淋上准备好的蒜香汁；然后冷水上蒸锅，大火蒸煮12分钟取出后，淋上两勺蒸鱼豉油，撒上葱花即可上桌品尝。当然了，如果你还能准备一些热油，浇淋在粉丝上面，那味道绝对会更棒哦！

相对于今天这款关于红薯粉丝的美味新吃法，你是不是感觉还算不错呢？如果你对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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