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为什么元宵节要吃汤圆《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:53:53 阅读: 来源:测定仪厂家

为什么元宵节要吃汤圆何丽飞2016-02-22 10:36

养生之道网导读:为什么元宵节要吃汤圆?元宵节即将到来,元宵节有很多传统的饮食,如吃汤圆、枣糕等等,接下来养生之道网和你一起探讨为什么元宵节要吃汤圆。

为什么元宵节要吃汤圆?

自古流传,汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。感动了大臣东方朔,他决心帮助,宫女“元宵”,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的办法是让“元宵姑娘”,在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ,并由全体臣民张灯供奉,方能避免火灾躲避一劫。武帝准凑,“元宵姑娘”终于见到家人。此后,便形成了元宵节。

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载,唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋,出现了“乳糖圆子”,这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗,里面有“星灿乌云里,珠浮浊水中”的诗句。及至明朝,“元宵”的称呼就比较多了。

民俗专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

汤圆的做法一:

主料:糯米粉 1包 ,花生 500g,白糖适量,猪油适量,水适量。

方法/步骤

1、先准备一包汤圆粉。

2、将花生米炒熟,冷却后将花生皮剥去,再把花生米碾碎。

3、在碗中倒入白糖,花生米,适量的猪油,搅拌均匀。

4、将汤圆粉倒入碗中,加入适量清水,揉面。

5、开始包汤圆。

6、在锅中放入适量清水,水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出。

汤圆的做法二:

主料:糯米粉(适量),黑芝麻(适量)。

辅料:猪油(适量),姜(适量)。

1、糯米饭、黑芝麻、猪油、白砂糖备齐。黑芝麻买好之后可以在市场请人打磨好碎碎的。

2、把猪油、黑芝麻、白糖放在一个碗里。戴上一次性手套,拌匀捏匀。

3、糯米粉逐步添水和匀。个人觉得稍稍湿一点点更好包。

4、直接揪一块块的捏成团成形。

5、从中间按下去,再慢慢的捏出边,这样下面就会厚一些,包起来不容易破。

6、准备好姜块和黄糖。姜块不用去皮,直接拍一拍就可以了。

7、把姜块和黄糖放在砂锅里,加水大火熬煮。煮到水少一半,就可以下汤圆啦。

8、煮到水少一半,大火,开始下汤圆啦。

9、煮至汤圆浮起来就可以了。别忘了,多盛一点汤,寒天里这可是好东西呀。

小窍门:

1、姜茶水,没有黄糖也可以用红糖代替。

2、女生寒手寒脚,或者着凉感冒,喝一些姜茶汤是极好的。

3、例假来之前,用姜茶汤加入当归和黄芪煮鸡蛋,对女生也是非常好的。

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