吃什么食物容易得癌症？

吃什么食物容易得癌症？

如果我们在日常生活中经常吃4种肉，那么我们的身体就会变成癌症体质，就容易得癌症。一说到癌症，许多人都会谈癌色变，如果不幸患上了癌症，对于普通家庭来说可以是人财两空，癌症会掏空一个家庭；对于有钱人来说，即使是多有钱，有钱如乔布斯，一样逃离不了癌症的死亡。所以说，如何减少患上癌症，是每一个非常关心的事情。

我们也知道，病从口入。人体本身就存在癌细胞，如果过多摄入一些致癌的食物，就会加速人体中的癌细胞恶性分化增殖。所以不恰当的饮食会增加患癌的可能，会使人变成癌症体质，特别是以下4种致癌的肉类食品，如果过多的摄入，就容易让人体患上癌症。

●第一种：炭火烧烤肉

烧烤肉可以说是排在第一位的致癌肉食。在平时都生活中，许多人都特别喜欢吃烧烤是肉食，不管是烤鸡翅、烤羊肉、烤牛肉、烤鱼肉等，一边吃着烤肉，一边还要饮着冰镇的啤酒，如果经常这样饮食是特别容易患上消化道的癌症。因为烤肉在高温烤制过程中容易产生杂环胺、多环芳烃这两种致癌物，而且烤肉在烤制时，一些焦糊的部位甚至会产生高致癌物苯并茈，经常食用会使身体产生癌变。特别是一边吃着高温而且致癌的烤肉，一边还饮着冰镇的啤酒，消化道在一冷一热的刺激下，就更加容易发生癌变，从而增加消化道癌症的可能。

●第二种：加工肉类制品

市场上特别多的加工肉制品，不论是火腿、香肠、罐头肉，还是腊肉、熏肉，这些加工肉制品在加工的过程中加入太多的化学食品添加剂，在腌制的过程中都会产生亚硝酸盐等化学致癌物质，人体过多的摄入，就会容易引起癌细胞的恶性增殖，从而产生癌变，增加患癌的风险。

●第三种：咸鱼

对，咸鱼，没说错，就是我们小时候一直吃着的咸鱼。它在2012年被列入一类致癌物的名单，其致癌物只要来源于咸鱼腌制加工过程中产生的亚硝酸盐，而且亚硝酸盐会发生化学反应，会转变成另一种高致癌物亚硝胺，另外，咸鱼也是一种高盐的食物。长期食用，不仅容易引起癌细胞的恶性增殖，增加患癌的风险，还会增加高血压等疾病的发生。

●第四种：鸡、鸭等禽类的屁股及脖子淋巴组织

生活中有些人特别喜欢吃鸡屁股或者鸭脖子，但是如果没有处理好，没有将那些富含有害物质的组织清除掉，那么也容易引起癌变。就像鸡屁股上的囊腔组织，那是鸡的免疫器官，是鸡排毒的地方，含有各种有害物质；还有脖子上的淋巴组织，那一个个的肉疙瘩，也是鸡的免疫组织，含有各种有害物质、病毒及细菌。如果长期食用的话，就会增加患癌的风险。

或许会有人问：那以前那些老人经常吃腊肉、咸肉、咸鱼，怎么就没听说患这个癌那个癌呢？那是不是上面的那些肉都不能吃呢？

以上的肉类食品只是增加患癌的风险，并不是说吃了就会患癌，就像吸烟会增加患肺癌的风险，不代表吸烟就一定患肺癌，不吸烟就不会患肺癌一样。健康的饮食只是减少患癌的风险，减少人体中癌细胞的恶性增殖，也不是说我们不吃上面这几种容易致癌的肉类，我们就不会患上癌症。饮食是一个关键，但是个人的身体素质也是一个关键。一些身体素质好的人，即使是患上癌症，也能够带癌生活至老死。

总的一句来说，健康的饮食是减少患癌的风险。生活中应该尽量减少摄入以上几种容易致癌的肉类食品，提倡健康饮食，多点运动，那样才能减少患癌的风险。

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