春节期间无法拒绝牛肉美食的10个理由 牛肉虽好也有禁忌 吃牛肉7大禁忌

春节期间没法谢绝牛肉美食的10个理由牛肉虽好也有忌讳吃牛肉7大忌讳牛肉虽好也有忌讳吃牛肉7大忌讳牛肉是全球人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之1，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人爱好，享有肉中骄子&r

牛肉是全球人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之1，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道上海脑瘫医院排行榜
鲜美，受人爱好，享有“肉中骄子”的美称。牛肉有着很多养生功效，对身体有1定的好处，但牛肉也有它的食用忌讳，如果食用不当，也会给身体带来1定的危害，下面就赶快和小编1起来看1下食用牛肉都有些甚么忌讳吧。

吃牛肉7忌讳1定要注意

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来斟酌，1是从中医食品药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。2者1温1寒，1补中脾胃，1冷腻虚人。性味有所抵牾，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以避免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效降落。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适合于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕眼花的病人食用。适合用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的得病概率。4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒1起食用

牛肉和白酒1起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引发面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以避免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物资。

7、谨慎乱搭配会中毒

牛肉和红糖1起食用会引发胀气；

牛肉和盐菜1起食用会中毒；<上海脑瘫医院排行榜
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牛肉和鲶鱼1起食用会中毒；

牛肉和田螺1起食用会中毒；

牛肉和豆酱1起吃会伤5脏；

牛肉与香附子食则生9子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉和橄榄同食会引发身体不适。

春节期间最不能少的美食牛肉，牛肉大家都喜欢爱吃，它有很好的营养价值，大家平日可以多食牛肉，牛肉做法很多，无妨给家人做1做。以下便是将牛肉列入平常健美饮食的10大裨益：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强气力特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充3磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应当增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的1种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物资。钾的水平低会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊便可产生22克1流的蛋白质。5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜伏的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中酿成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是另外1种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉气力，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效力。

7.牛肉含铁

铁是造血必须的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量构成对照的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以减缓不足，从而使你能够继续进行训练。这类氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这1重负下解放出来。

9.牛肉含维生素b12

维生素b12对细胞的产生相当重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素b12能增进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。上海脑瘫医院排行榜

10.牛肉的食用多样化

如果连续几周乃至几个月日复1日地食用，鸡胸显得使人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。