测定仪厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
测定仪厂家
热门搜索:
成功案例
当前位置:首页 > 成功案例

几道美味的家常小菜都说厨艺超好

发布时间:2022-07-06 08:06:14 阅读: 来源:测定仪厂家
几道美味的家常小菜都说厨艺超好

几道美味的家常小菜都说厨艺超好

玉米粒双椒碎肉丁

食材:玉米粒;青椒;红椒;料酒;盐巴;瘦肉;淀粉;鸡精

做法:

1、肉切成小丁加入淀粉、盐巴、料酒腌上10分钟;青椒红椒去蒂去籽切成小丁(备用)。

2、烧油锅,7成热的时候把肉丁放入油锅里,用铲子翻炒,快熟时,加点红酱油翻炒熟,盛出备用。

3、锅洗干净,烧热油,7成熟时加入玉米粒翻炒2分钟后.加青红椒翻炒,倒入炒好的肉丁炒匀,尝着味儿加入鸡精和盐调味。

香草鱼块

主料:香草100g柠檬1个鱼块200g淡奶油50g蒜片2瓣

调料:黑胡椒颗粒1勺盐2勺白葡萄酒2杯橄榄油2勺

做法

1鱼块用少许香草、柠檬汁、黑胡椒颗粒、盐和白葡萄酒腌制15分钟

2热锅热油放入鱼块(带皮那边先放入)

3转中小火煎至定型翻面继续煎金黄盛出

4另起锅橄榄油爆香蒜片

5加入淡奶油(根据自己口味放量)和少许的水烧开

6淋点柠檬汁,撒入盐和黑胡椒颗粒调味,

7最后放点水淀粉勾薄芡淋在鱼块上即可

糟煎小炒肉

做法

1、取带皮的猪软五花肉处理干净,切成锅板厚的大片

2、入炒锅用旺火速炒断生,烹醋

3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下

4、烹入香糟汁和调味品,移小火盖上锅盖,煎焖5分钟即可

红烧排骨

食材:排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精

做法:

1、排骨切成小段,清洗干净。葱切成段。姜切成丝。蒜切成片。汤锅接满水,放入料酒、生姜,把排骨放进去焯水,焯出浮沬,排骨变色后,捞出来把浮沬洗掉,控干水分。

2、热锅,倒油,油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香。把排骨全部放进去,炒出香味。

3、等到排骨变成焦黄色的时候,倒入适量生抽、料酒、老抽调味上色。翻炒均匀后,倒入热水,差不多淹过排骨就行。

4、盖上盖子,开大火煮沸,沸腾后转小火焖煮。排骨煮烂后,开大火把汁收一下,再加盐、白糖、鸡精调味即可。

干锅辣白菜

食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

做法:

1、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎

2、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒,倒入五花肉翻炒

3、炒至五花肉吐油微黄,再放入青辣椒炒香

4、淋入黄酒炒香,再加入老抽,加入蚝油

5、炒至五花肉上色,放入切片的大白菜翻炒,加少许盐,在加入白糖继续翻炒

6、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

香辣鱼块

食材:草鱼500克、香葱1根、蒜2瓣、食盐5克、剁辣椒一勺、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、老抽适量、植物油适量、白糖适量

做法:

1.草鱼宰杀去鳞去内脏去腮(买的时候一般卖家都会宰杀好)切大块,香葱洗净切片,蒜去皮拍碎

2.准备小碗,放入剁辣椒,盐、生抽、老抽、少许清水、白糖、葱片、蒜碎搅匀成汁

3.上锅烧油,鱼块入锅前先粘上淀粉,再入过炸到两面金黄金黄的

4.再倒入调好的料汁,翻炒,鱼块沾满料汁后,在焖煮15分钟左右出锅摆盘

TAG标签:

什么叫血管瘤及其危害
雾霾天气的时候我们要怎么保护自己的健康
甲减能活多久
简述宫外孕患者的术后护理要点