进口水果标签上数字代表什么？3开头的表示喷过农药

北京读者李女士问：我发现进口水果每个标签的中间都有4位数字。网上说，3开头的表示喷过农药，4开头的表示是转基因水果，真是这样吗？

美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心：进口水果标签上的数字叫做“价格查找代码”，简称PLU代码。它开始于1990年，用在散装而且未经加工的蔬菜、水果、草药、调料以及干果上，其目的是为了方便超市跟踪查询产品的种类以及价格等信息。现在，PLU代码由国际农产品标准联盟管理。基本的代码由四位数字组成，都是由3或者4打头，分配给一个具体的水果种类，但是这个号码的分配是没有规律的。有的水果会根据大小分配两个或者三个代码。比如北美的哈密瓜，小个的代码是4318，大的是4319。不过大多数的代码不分地域，只要是同一种类，不管来自哪个国家都共用一个代码。现在，国际农产品标准联盟给这些4位代码加了一个“前缀码”，用来区分产品的种植方式。前缀“9”表示有机生产，前缀“8”表示经过基因改造，而前缀“0”可以省略，表示这两种情况之外的传统生产。如一种常规种植的木瓜代码是4052，如果是有机种植的，代码就是94052。如果进行了转基因操作，则代码为84052。

理论上说，这个代码的确可以提供上述信息。然而，目前这个“生活小窍门”只不过是没有实际价值的“屠龙之技”。首先，国际农产品标准联盟只是一个行业协会，它制定的代码没有强制约束力，经销商是否使用完全出于自愿。其次，目前世界上的转基因水果只有木瓜。最后，中国对转基因产品强制标注，而用不着靠这个代码去识别。因此，消费者在购买进口水果时，不必为代码纠结，根据自己的喜好，挑选新鲜安全的即可。