大蒜的养生功效，杀菌、抗癌

大蒜的养生功效，杀菌、抗癌

有一部分人很愿意生吃大蒜就饭吃，很多人觉得不可思议，作为一个经常生吃大蒜的人来说，觉得这是很正常的一件事，我觉得大蒜和辣椒一样，两种辣味都是下饭的好食物。但是为了保证口气清新，要出门的话就尽量不要吃了。

其实，大蒜别看它味道大，它还有不少功效呢。首先就是杀菌的功效。大蒜中含有大蒜素，而这种物质有着不错的杀菌的作用，能够很好地去除人体内的细菌。这种物质在高温下容易失去活性，所以想要利用大蒜达到杀菌的作用，其实最好还是吃生蒜。

第二，大蒜有一定的抗癌功效，大蒜中含有另一种叫做蒜臭素的物质，据研究表明这种物质能够增加人体的免疫力，对肠道中有害的突变进行清除。

最后，大蒜中有的物质有类似维C的作用，能够促进血液循环，抑制皮肤和血管的衰老，有不错的抗氧化的作用。

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