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芋头和海带能一起吃吗芋头是发物吗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:14:28 阅读: 来源:测定仪厂家

芋头和海带能一起吃吗 芋头是发物吗 发物是指富于营养或有刺激性,而且特容易诱发某些或加重已发的某些疾病的食物,这对人们身体健康影响很大的,而芋头口感细软,且营养价值较高也易于消化,是一种很好的碱性食物,那么芋头是发物吗 ?芋头是发物吗 芋头属

发物是指富于营养或有刺激性,而且特容易诱发某些或加重已发的某些疾病的食物,这对人们身体健康影响很大的,而芋头口感细软,且营养价值较高也易于消化,是一种很好的碱性食物,那么芋头是发物吗

芋头是发物吗

芋头属于发物。芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。

所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

按照发物的性能分为六大类:一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等。四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。 五是发动血之物,如海椒、胡椒等。 六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。七是民间长期实用结论性发物,如魔芋,芋头,泡菜,香菜,韭菜等。

芋头的营养分析

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。

3、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。

芋头属性甘辛具有益胃健脾、添精益髓等功效,其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用,而海带也是一种营养价值很高的蔬菜,同时海带也具有一定的药用价值,那么芋头和海带能一起吃吗?

芋头和海带能一起吃吗

海带和芋头能一起吃,以“芋头海带排骨汤”为例,做法如下:主料:小芋头五个,排骨一斤,干海带250g。辅料:生姜两片。步骤:1.准备的芋头排骨。2.泡发的海带。3.先把排骨过一下烧来的水。4.将排骨与芋头海带一起用新的一锅水顿,小火炖2个小时就好了,最后放盐调味。

春季养生可多吃芋头,芋头,又名芋艿,为天南星科植物芋的块茎。芋头既是食物,又是药物。芋头性味甘、辛、平,有小毒,入大肠、胃经,有解毒、散结、消瘰之功,本品少食可助消化,可治疗消化不良。对已溃或末溃的瘰疬痰核,用本品煮粥,或捣烂外敷,均可获效。营养分析表明,本品淀粉含量占69.6%~73.7%,蛋白质含量1.75%~2.3%,此外,还含有脂类、矿物质以及维生素等,有一定的补益功效。

众所周知的海带,不仅营养价值颇高,除了含有多种维生素,纤维素和矿物质外,而且,还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰富,此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。

芋头的营养分析

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。

3、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。

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