【资讯】植物工厂生产的菜你愿意尝尝吗四川当归

植物工厂生产的菜，你愿意尝尝吗?

目前，我国人工光植物工厂总数已达100座左右，是植物工厂产业化发展最快的国家，数量仅次于日本的植物工厂发展大国。

植物工厂的快速发展，表明我国在设施农业高技术领域已取得重大突破，成为世界上少数几个掌握植物工厂核心技术的国家之一，将对现代农业的发展产生深远的影响。

如此高大上的植物工厂，你愿意尝尝它生产的菜吗?

什么是植物工厂?

阳光、雨水、土壤、肥料，这应该是植物生长的必备元素。而在“植物工厂”里，没有这些，也可以种菜种花种树。

植物工厂的概念最早是由日本提出来的。植物工厂是通过设施内高精度环境控制实现农作物周年连续生产的高效农业系统，是利用计算机对植物生育的温度、湿度、光照、CO2浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，使设施内植物生育不受或很少受自然条件制约的省力型生产。据说，产量可以达到露地栽培的几十倍甚至上百倍。

植物工厂是现代农业的重要组成部分，是科学技术发展到一定阶段的必然产物，是现代生物技术、建筑工程、环境控制、机械传动、材料科学、设施园艺和计算机科学等多学科集成创新、知识与技术高度密集的农业生产方式。

1957年世界上第一家植物工厂

诞生在丹麦，1974年日本等国也逐步发展起来。美国犹他州立大学试验用植物工厂种植小麦，全生育期不到2月，一年可收获4-5次。

20世纪60年代初次进行植物工厂的试，并开始推。1964年奥地利开始试验一种塔式植物工厂。1971年丹麦也建成了绿叶菜工厂，快速生产独行菜、鸭儿芹、莴苣等。

1974年日本建成一座电子计算机调控的花卉蔬菜工厂，该厂由1栋2层的楼房和两栋栽培温室构成，在一年内生产两茬金香、两茬垄民花、一茬番茄，做到周年生产。至1998年，日本已有用于研究展示、生产的植物工厂近四十个，其中生产用植物工厂17个。

2009年9月7日，国内第一例以智能控制为核心的植物工厂研发成功，并在长春农博园投入运行。

在浙江，长兴、宁波、江山，都已经诞生了植物工厂。

植物工厂怎么分类?

关于植物工厂的分类，因所持的角度不同，其划分方式也各异。

1.从建设规模上来分可分为大型、中型和小型三种。

2.从生产功能上来分可分为植物种苗工厂和商品菜、果、花植物工厂，还有一部分大田作物、食用菌等。

3.从其研究对象的层次上又可分为以研究植物体为主的狭义的植物工厂、以研究植物组织为主的组培植物工厂、以研究植物细胞为主的细胞培养植物工厂。

4.按光能的利用方式不同来划分，共有三种类型，即太阳光利用型、人工光利用型或者叫完全控制性、太阳光和人工光并用型。其中，人工光利用型被视为狭义的植物工厂，称为密闭式植物工厂或者叫完全控制性，它是植物工厂发展的高级阶段。

广义上来说，植物工厂由分为温室型半天候的植物工厂和封闭式全天候的植物工厂，包含了豆芽菜、蘑菇、萝卜缨等的生产工厂;半自动控制的温室水耕系统;种苗繁育系统或人工种子生产系统。

但目前，比较习惯的分类方法是按照植物生长中最重要的条件之一光能来分类的。

植物工厂的主要特征是什么?

植物工厂的共同特征是：有固定的设施;利用计算机和多种传感装置实行自动化、半自动化对植物生长发育所需的温度、湿度、光照强度、光照时间和CO2浓度进行自动调控;采用营养液栽培技术;产品的数量和质量大幅度提高。

植物工厂内的环境怎么样?

走进植物工厂，室内布满栽培架，上面种满生菜、小白菜等蔬菜植物。墙上的显示屏正报告着温度、湿度等数据。植物工厂是给植物提供合适生长环境的系统设备，分为植物苗工厂和蔬菜工厂两部分。植物工厂是国际上公认的设施农业最高级发展阶段，是一种技术高度密集、不受或很少受自然条件制约的全新生产方式。

目前，仅有日本、美国等少数发达国家掌握这项技术。植物工厂以节能植物生长灯和LED为人工光源，采用制冷—加热双向调温控湿、光照—二氧化碳耦联光合与气肥调控、营养液在线检测与控制等13个相互关联的控制子系统，可实时对植物工厂的温度、湿度、光照、气流、二氧化碳浓度以及营养液等环境要素进行自动监控，实现智能化管理。

植物工厂的菜好吃吗?

植物工厂的种子、生长环境及整个生产过程是可控的，产生的蔬菜可以达到无农药、无重金属、低硝酸盐、低生物菌，植物工厂生产的蔬菜可以直接食用的。

据说，日本70%的人知道甚至买过植物工厂的菜，而在中国，这一比例可能还不到1%。

江山星菜植物工厂总经理介绍，他们出售的所有蔬菜生长于洁净空间，没有害虫烦恼，远离农药，病虫害困扰，松脆可口，洁净免洗。

江山植物工厂展示菜品

在浙江大学位于长兴县泗安镇的“植物工厂”，项目管理人员介绍，自2013年10月运行开始，“工厂”就是想要解决这样的问题——立体化无土栽培，加上对环境的智能化控制，还有空气和水分，植物便可以摆脱其他自然条件的制约自由生长。“植物工厂”，实为一个800平方米的全封闭式实验空间，所有物品及人员进入前均需经过专业的消毒处理，墙壁则全部采用了双层隔热保温材料，将一切外来因素阻隔在外，病虫害影响为零。

植物工厂的菜什么价?

这些蔬菜的销售怎么样呢?据报道，宁波一家植物工厂的生菜，卖30元一斤，比普通生菜贵很多。这与植物工厂的建造和运行成本相关。

据《福布斯》杂志报道称，2016年在东京举行的温室园艺与植物工厂展上，松下公司市场营销和业务规划部经理介绍，日本的植物工厂有大约70%无法实现盈利，他个人甚至认为，这一数字应该接近90%。

植物工厂的建设与设备成本主要包括建筑、照明设备、电器设备、空调设备、给排水设备、水耕栽培设备、配套机械以及工程费用等，其中建筑、照明及栽培设备等费用约占全部成本的70%以上。

宁波一家植物工厂的负责人介绍，10亩地，投入不低，一性设备投入要1000万元，运行成本每年要10多万元。

中国农业科学院都市农业研究所副所长杨其长曾说过：“需要一个市场培育的过程，如果民众了解并且认可植物工厂的模式，那其产品自然就会得到认可。”不过，杨其长说，即便未来民众对这一模式的认识达到一定程度，植物工厂产出的菜也不会是普通消费者的首选，“只能是小部分人群的消费品。”

那么，在追求绿色无污染的今天，产自植物工厂的菜，你愿意尝尝吗?

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